工業(yè)冰醋酸，多為化工合成制得，主要用于化學(xué)工業(yè)及制造業(yè)等，中國(guó)禁止將工業(yè)乙酸用于食品制造業(yè)。工業(yè)冰醋酸對(duì)人體具有腐蝕性，同時(shí)由于其含有很多雜質(zhì)、重金屬和苯類物質(zhì)，可對(duì)人體造成危害。